- 相談者41歳/女性
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白米が大好きです。糖質ダイエットとか雑誌の記事で見ると、炭水化物を摂ってはいけないとか量を控えめにしなきゃいけないとか書いてあります。でも白米を1食あたり2膳くらいは食べたいんです。そのためにこうして補えば、というようなアドバイスはありますか？現時点では糖尿病や高血圧など生活習慣病の指摘をされたこともなく、血液検査でも異常なし。BMIも標準です。
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栄養士からの回答
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お待たせしてしまい、申し訳ありませんでした。
白米は血糖値が上昇しやすい部類に入る食品ですので、2膳だと、少し多いかもしれません。
･白米だけでなく雑穀や玄米を混ぜる
･野菜から食べ始める
などで、血糖値の上昇を抑えるようにできるとよいですね。
栄養士からの回答