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2歳1か月の男の子がいます。最近1品ものを好んで食べべるため、お好み焼・カレー・...

栄養士への相談

相談者2歳/男性
2歳1か月の男の子がいます。最近1品ものを好んで食べべるため、お好み焼・カレー・めん類が多いのですが、これらのメニューだとどうしてもお肉の使用頻度が高くなってしまい、お魚を使う機会がほとんどないので気になっています。お魚を使った1皿もののレシピのアイデアがありましたらご紹介いただきたくよろしくお願い申し上げます。
栄養士からの回答
こんばんは。ご相談ありがとうございます。お魚を使った一皿料理ですね。鮭を焼いてほぐし、ちょっと甘めの炒り卵、味付けした緑のお野菜をご飯にのせた三色丼や、魚をムニエルやから揚げにして、野菜のカレーあんかけや、シチューの素を使ったクリームソースかけ、お好み焼きの生地に、しらす干しを入れたり、カレーのご飯にしらす干しを混ぜるのもよろしいかと思います。チャーハンや、雑炊にも入れてもいいですよ。