- 相談者2歳/男性
-
2歳1か月の男の子がいます。サツマイモは持ちがよいと思い常温でそのまま置いておきました。購入してから少し経ってしまったのですが、料理しようと見てみたら芽が出ていました。ジャガイモの芽は体に良くないから芽の部分は大きくえぐるようにとよく聞きますが、サツマイモの芽も気にすべきでしょうか。子どもにあげても大丈夫でしょうか。サツマイモの芽に関してアドバイスいただきたくよろしくお願い申し上げます。
-
栄養士からの回答
-
お待たせしてしまい、大変申し訳ありませんでした。
じゃがいもとは異なり食べても問題はありません。
ですが芽が出たものは、養分であるデンプンを消費していますので、味は落ちてしままっている可能性が高いです。
栄養士からの回答