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たびたびゴメンナサイ 只今、スーパーで魚を購入しました 魚の上に乗せてた氷の...

栄養士への相談

  • 相談者：51歳/女性
  • 相談日：2018年07月20日
相談者51歳/女性
たびたびゴメンナサイ
只今、スーパーで魚を購入しました
魚の上に乗せてた氷の下の方が5センチぐらい溶けかかってました
すぐ流しに氷を捨てたので冷たさが解りませんが
この魚食べて大丈夫かな？と心配です
スーパーまで片道15分～20分ほどです
栄養士からの回答
ご質問ありがとうございます。

氷でしっかり保冷していたので大丈夫かと思います。

下の方は溶けていたけれど氷の部分も残っていたということですよね？ということは0℃からそれ以下の温度で保たれていたということだと思います。

一般的な冷蔵庫が3～5℃ですので、また15～20分という短時間ですので大丈夫だと思います。

参考になれば幸いです。
相談者51歳/女性
たびたびのご病気ありがとうございます
氷の大部分は氷のままでした
自分でも大丈夫とは思ってましたが、ここ
最近の酷暑でナーバスになっていました
本当にありがとうございます