- 相談者42歳/女性
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おはようございます。白菜は、シュウ酸量多い食べ物ですか？
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栄養士からの回答
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ご相談ありがとうございます。
大変申し訳ありません。
食品の栄養成分が明記してある食品成分表に白菜のシュウ酸含有量が記載されていないため、明確にどの程度含まれているかをお伝えすることが難しい状況です。
シュウ酸は茹でることで含有量を減らすことができますので、気になる場合は茹でて調理されることをおすすめいたします。
お役に立てずに申し訳ございません。
栄養士からの回答
- 相談者42歳/女性
- 参考になりました。ありがとうございました。