- 相談者42歳/女性
-
こんにちは。全粒粉は、血糖値あがりにくいですか?
あがりにくい食べ物は、ありますか?
- 栄養士からの回答
-
ご質問ありがとうございます。
また大変お待たせしてしまい失礼いたしました。
全粒粉は食物繊維が豊富なので血糖値は小麦粉に比べてあがりにくい傾向があります。
ただ市販で売られたパンは全粒粉と書いてあっても小麦の割合が多いかもしれないので
原材料などみてから買われると良いでしょう。
また上がりにくいものとしては
白米よりも雑穀入りのごはんなどになります。
その他、主には野菜、海藻、きのこ類などになりますよ。
少しでもお役に立ちましたら幸いです。
- 相談者42歳/女性
- 参考になりました。ありがとうございました。