- 相談者51歳/女性
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こんにちは
基本的なことを伺って良いでしょうか
炊いたごはんをラップに包んで冷凍する場合、炊きたてのご飯でないといけないでしょうか？
保温５～６時間(さすがに１２時間は黄ばんで良くないと思い.ますが、)のご飯をラップに包んで冷凍したご飯、食べられるでしょうか？
解説書にも載ってないので疑問になって質問させて頂きました
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栄養士からの回答
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ご相談ありがとうございます。
ごはんを冷凍する場合、特に炊きたてでなくても大丈夫です。が、食味は時間が経つにつれて悪くなるので、炊きたてのものをラップに包んで粗熱を取り、冷凍することをおすすめします。
ご参考ください。
栄養士からの回答
- 相談者51歳/女性
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ご回答ありがとうございます
炊きたてでないごはんを冷凍して保存するのは一週間ぐらいでしょうか
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栄養士からの回答
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引き続きご相談ありがとうございます。
炊きたてのものでも、そうでないものでも冷凍ごはんの保存期間は一般的に３週間～１カ月程度といわれています。
ただ、時間が経つほど食味は悪くなりますので、早めに召し上がると良いでしょう。
お役に立てれば幸いです。
- 相談者51歳/女性
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たびたびの質問にご回答ありがとうございます
ごはんを無駄にしたくなく、悩んでました
今後、機会がありましたら、早めに食べるようにします