栄養士への相談

おはようございます。オリーブオイルは、血糖値によいのですか…

相談者(42歳/女性)

おはようございます。オリーブオイルは、血糖値によいのですか?
とりすぎても、コレステロール値あがりませんか?

栄養士からの回答

おはようございます。

オリーブオイルは、体内で抗酸化作用という老化防止の役割をします。
また、おっしゃる通り、食後の血糖値を上げにくくする効果があります。

しかし、とりすぎは良くありません。
カロリーは他の油と同じなので余分になったものは体内に蓄積されますし、生活習慣病のリスクになります。

また、生でとる方が健康にいいのでサラダにかけるなどして1日に大さじ2杯までにするのがいいですよ。

相談者(42歳/女性)

お悩み解決

ありがとうございました。

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