- 相談者42歳/女性
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御世話になります。クエン酸は、血糖値によいですか？
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栄養士からの回答
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こんにちは。
ご相談ありがとうございます。
クエン酸は、血糖値をゆるやかに上昇させる働きがあります。
他には、クエン酸には抗酸化作用があることも知られています。
酸化とは要するに「老化」のことで、活性酸素という物質が体内で過酸化脂質に変わると、肌、目、血管、内臓、細胞の老化を引き起こします。この過酸化脂質の働きを抑えてくれるのが抗酸化作用で、アンチエイジングにとって欠かせない作用といえます。
健康を維持するためにも日頃からクエン酸を意識された食生活ができるといいですね。
栄養士からの回答
- 相談者42歳/女性
- ありがとうございました。