- 相談者52歳/女性
-
こんばんは
スーパーで真鯛の切り身を購入しました
保存温度４℃以下と書いてありました
が、ショーケースの温度は４℃でした
４℃って４℃以下に入りましたでしょうか
今晩中に食べる分にはさしつかえありませんてしょうか？
-
栄養士からの回答
-
ご質問ありがとうございます。
4℃以下は4℃を含めそれを下回る範囲になりますので、規定内になります。
今晩召し上がって構いません。
参考になれば幸いです。
栄養士からの回答
- 相談者52歳/女性
-
ご回答ありがとうございます
４℃は４℃以下に入るっけ？と悩んでいました
魚は種類によると思いますが、自身の切り身などは何℃ぐらいに温度設定したらいいのでしょうか
-
栄養士からの回答
-
加熱用切り身ですと、冷蔵室(出来ればチルド室)に保存して2〜3日以内にいただくことをお勧めします。
チルド室は–1℃〜2℃、冷蔵室は3〜5℃程度が目安になります。
ご参考になれば幸いです。
- 相談者52歳/女性
-
ご回答ありがとうございます
今後の参考にさせて頂きます