栄養士への相談

単糖類は、なぜGIが、一緒じゃないんですか。

相談者(43歳/男性)

単糖類は、なぜGIが、一緒じゃないんですか。

栄養士からの回答

大変長らくお待たせしてしまいまして、申し訳ございませんでした。

担当が代わりましてお答えさせていただきます。

お待たせしてしまったうえ申し訳ないのですが、もう少し詳しくご質問の内容をお教えいただけますでしょうか。
こちらの理解力不足で お手数をおかけしてしまい恐縮ですが、よろしくお願いいたします。

相談者(43歳/男性)

単糖類とは、果実とか、ハチミツとかありますよね、なぜ同じ単糖類なのにGIが一緒じゃないんですか。

栄養士からの回答

どうもありがとうございます。

同じ単糖類でも、それぞれを構成している分子の構造が異なり、吸収のされ方(速度)に違いが出てくるために、GI値が異なります。
この度はお待たせしてしまい、申し訳ございませんでした。

相談者(43歳/男性)

お悩み解決

有り難うございます。

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