- 相談者44歳/女性
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おはようございます。
いつも御世話になっております。
カカオと、カカオマスでの違いはありますか？
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栄養士からの回答
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ご相談ありがとうございます。
お返事をお待たせして大変申し訳ないございません。
カカオとは、アオイ科の常緑樹で、チョコレートやココアの原料として栽培されているものです。
カカオマスとは、発酵させ、焙煎したカカオ豆の外皮と胚芽を除いてすりつぶし固形化したものです。
ご参考にしていただけましたら幸いです。
栄養士からの回答
- 相談者44歳/女性
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御返事ありがとうございます。
カカオマスのチョコレート食べても大丈夫ですか？
透析しています。栄養成分、エネルギー、リン、カリウム、たんぱく質教えて頂けますか
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栄養士からの回答
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お返事ありがとうございます。
カカオマス(100gあたり)の栄養成分は、エネルギー657kcal、水分1g、たんぱく質14.2g、脂質54.6g、炭水化物27.2gになります。リンやカリウムの成分の情報がなくお役に立てずに申し訳ありません。
チョコレートを食べて良いかは担当の医師に確認することをお勧め致します。
- 相談者44歳/女性
- 御返事ありがとうございました。参考にさせて頂きます。