専門家プロフィール

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石井 里美

栄養士

石井 里美 先生(いしい さとみ)

専門分野Specialized Area

内臓疾患に対する栄養学、ダイエット、生活習慣病

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プロフィールProfile
1985年埼玉県生まれ。
2009年聖徳大学人文学部生活文化学科管理栄養士専攻卒業。
同年6月、管理栄養士免許取得。
老人保健施設で栄養士として勤務したのち、訪問介護員として主に調理を担当。
ヘルパーに向けて栄養指導や調理の講義を行う。

病気や栄養についての執筆、
糖尿病やダイエット中の方に対し、“500キロカロリー糖質40g以下”で食べられるレシピの作成、
食事の写真から、カロリー計算及び食事アドバイスなどを行っている。
メッセージMessage
初めまして。管理栄養士の石井里美です。
最近では若い人でも内臓疾患にかかる方が非常に多いです。しかし病気にかかった時、何を食べたら体にいいのか悩みますよね。私は幼い頃から病弱で20代前半に遺伝性の慢性腎不全にかかり、現在も血液透析を4時間、週3回行っています。私自身、病気で苦しんできた経験があるので、病気を持っている方やそのご家族のお力になりたいと思っています。
病気によっては食事内容の改善で悪化を防ぐことができるものがいくつもあります。「この病気には何を食べたらいいのか?」「何を控えたらいいのか?」など、お気軽にご相談ください。
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