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4歳の子供の運動会お弁当にちらし寿司を考えています 具は人参 椎茸を甘く煮たも...

栄養士への相談

  • 相談者：42歳/女性
  • 相談日：2017年10月05日
相談者42歳/女性
4歳の子供の運動会お弁当にちらし寿司を考えています
具は人参 椎茸を甘く煮たものとゆでかまぼこ、ゆでたエビです

朝4時ごろつくりお昼にたべますが食中毒など大丈夫でしょうか？

酢飯をよくさましてからさめた具をまぜ保冷剤をいれたらよいでしょうか？
栄養士からの回答
ご質問有難うございます。

運動会の準備でいろいろ考えられてますね！
ちらし寿司はそうですね、清潔な手など、衛星面に気を配りながら作り
酢飯をよくさまして保冷剤で状態を保つようにしましょう。
（冷ますときはボールなどお弁当箱以外のもので冷まし、
冷めてからお弁当箱にいれましょう）

また保冷剤がとけてきましたら新しいものに変える
今はあまり暑くなりにくいですが万が一暑い場合は
ごはんがやや美味しくなくなりますが野菜室などに
新聞紙で包んで入れるのは良いですね。

ぜひ良い運動会にされて下さいね！