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こんばんは　昼間も相談に乗って頂いた者です ネットのレシピに載っていた湯豆腐を...

栄養士への相談

  • 相談者：51歳/女性
  • 相談日：2018年07月17日
相談者51歳/女性
こんばんは　昼間も相談に乗って頂いた者です
ネットのレシピに載っていた湯豆腐を電子レンジで作りました
深めの容器に豆腐を入れて水を豆腐がひたるまで入れてラップします　
500ワットで1～2分温めます
ラップにつまようじなどで穴をあけて、水を切って味つけして完成　　　というものです
このようにしたら、今ひとつ温かくなかったので
もう一度水を浸すくらい入れて600ワットで2分ほど加熱しましたが、水を入れ直したことに不安になり、食べるのをやめました
そのあと、バナナを買ってきたので1本ずつラップして冷蔵庫に入れました
が、豆腐が温かいか、600ワットで2分ほど加熱した時、指で触っていましたことを思い出しました
もし、加熱し直した豆腐が傷んでいて　それを触った指で包んだバナナは食べても大丈夫かな？と心配です
そもそも水を入れ直して加熱し直した豆腐は傷んでいた可能性は高いでしょうか？
栄養士からの回答
こんばんは。
ご質問ありがとうございます。

まずバナナに関しましては相談者様の行動を文面より読み取る限り問題ないかと存じます。

また、豆腐に関しましても少し温かくなった豆腐に冷たい水を入れることで傷んだのでは？と不安になられたかと存じますが、これもまた特に問題無いように思われますよ。

ちなみに私もレンチンで湯豆腐レシピを検索してみました！
私がヒットしたレシピは５００ｗで３分ｄした。
が、豆腐の大きさもありますし、お湯でぐつぐつ煮る方が安心して召し上がれますね。
相談者51歳/女性
ご回答ありがとうございます
わざわざ　検索して頂きありがとうございます
初めてチャレンジしたのでなんとなく不安になりました
バナナも安心して頂きます