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マルトデキストリンって低FODMAP食ですか？...

栄養士への相談

  • 相談者：23歳/男性
  • 相談日：2019年02月25日
相談者23歳/男性
マルトデキストリンって低FODMAP食ですか？
栄養士からの回答
ご質問ありがとうございます(^.^)
返品が遅くなり申し訳ございません。

fodmap食は単糖類や二糖類やオリゴ糖などが含まれますが、分子の大きい多糖類のマルトデキストリンは、そういう観点では低fodmap食といえると思います。
しかし、消化速度のGI値の観点では単糖類のオリゴ糖が100なのに比べマルトデキストリンも97とあまり大差はなく、特別な状況下でない限り(低血糖状態や運動直後)多量の摂取が推奨されるものではないと思います。
ちなみに難消化性デキストリンは構造上マルトデキストリンの仲間と言えますが、難消化性デキストリンは構造が複雑で消化が遅く、低fodmap食とも言えると思います。

厳密な量などは消化器科の医師に一度相談なさってみてください。

ご参考になれば幸いです。
相談者23歳/男性
詳しい説明ありがとうございます。
運動した日にのみ摂取したいと思います。