- 相談者43歳/女性
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御世話になります。尿酸値高いのですが、大麦、ご飯は、水につけておいてから、炊きますとプリン体溶けますか？
肉は、茹でてさますと、プリン体全部溶けますか？
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栄養士からの回答
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ご相談ありがとうございます。
米や大麦に関して、浸水によるプリン体の流失はどの程度なのかのデータはないようです。
肉に関しまして茹でることでプリン体は減りますが、ゼロにはなりません。
参考になれば幸いです。
栄養士からの回答
- 相談者43歳/女性
- 参考になりました。ありがとうございました。