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血糖値は、GIで決まるですか。...

医師への相談

相談者43歳/男性
血糖値は、GIで決まるですか。
医師からの回答
ご相談ありがとうございます。

GIは食品を食べた時の血糖値の上がりやすさの指標です。GIが高い食品は、急激に血糖値が上がりやすいとは言われていますが、食べる量や一緒に食べるものとの関係もありますし、食物を処理する能力の個人差もありますので、GIから血糖値が直接計算できるわけではありません。
相談者43歳/男性
有り難うございます。