血糖値は、GIで決まるですか。... 医師への相談 相談者:43歳/男性 相談日:2019年01月29日 相談者43歳/男性 血糖値は、GIで決まるですか。 医師からの回答 ご相談ありがとうございます。 GIは食品を食べた時の血糖値の上がりやすさの指標です。GIが高い食品は、急激に血糖値が上がりやすいとは言われていますが、食べる量や一緒に食べるものとの関係もありますし、食物を処理する能力の個人差もありますので、GIから血糖値が直接計算できるわけではありません。 相談者43歳/男性 有り難うございます。