- 相談者31歳/女性
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白米の100グラムは炭水化物100グラムになるんですか？
お店に売っている菓子パンや、うどん等に、炭水化物○グラムと記載されているのは、ご飯の100グラムを炭水化物100と考えていいんですか？
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栄養士からの回答
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ご質問ありがとうございます。
炭水化物の含有量ですが、ご飯100gあたり37.1gです。
その他の食材では
食パン一枚（６枚切り・６０グラム）28g
さつまいも・蒸し・31.2g
じゃがいも・蒸し・19.7g
１日に必要な炭水化物は９０gを目安にされるといいですね。
栄養士からの回答
- 相談者31歳/女性
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そうなんですね！
ご飯100グラムで37.1とゆう事は、菓子パンは炭水化物60グラムとか記載されてますが、かなりの量ですね！勉強になりました。
食後血糖が高く気を付けたいですが、うどん、ご飯、蕎麦、ラーメンどの種類が一番血糖あげにくいのでしょうか？また、一番血糖あげやすうのは何でしょうか？
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栄養士からの回答
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菓子パンは粉や砂糖を多く使うので、炭水化物の量は多くなりますよね。
血糖値を上げにくいものは上記の中ですとお蕎麦がオススメです。
また逆に血糖値を上げやすいものはやはりごはんですね。
夕食はなるべくごはんの量は控えめにして、食事の最初は野菜やきのこ、海藻から。続いてたんぱく質、炭水化物の順を心がけると良いかと思います