- 相談者28歳/女性
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もうすぐ11ヶ月の赤ちゃんの離乳食に切り干し大根は大丈夫でしょうか。
また、鉄分の多い食材のオススメの調理法を教えてください。
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栄養士からの回答
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ご質問ありがとうございます。
１１か月になっていれば歯でもぐもぐできる時期に入っているので、切干大根も使うことができます。
だしで柔らかく煮て細かく切ってあげることで消化もよくなるでしょう。
切干大根は食物繊維の他良質な鉄分もカルシウムも豊富なので、上手に使っていただきたい食材ですね。
ほかには小松菜やほうれん草などの葉物も鉄分は含まれていますし、ほかには海藻類には全体的に鉄分が多いのが特徴です。
ご参考になれば幸いです。
栄養士からの回答
- 相談者28歳/女性
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とても参考になりました！
ありがとうございます。